Свежий салат из молодой капусты: добавьте к нему ещё один ингредиент для нового вкуса

Салат из молодой капусты: хрустящий, освежающий и малокалорийный

17.07.2024 06:14

Молодая капуста — отличный ингредиент для салата, которым нужно почаще пользоваться летом. Этот салат может быть основным блюдом или гарниром к мясу или птице. Яблочный уксус добавляет этой закуске особенный аромат.

Ингредиенты для салата из молодой капусты:

молодая капуста — 250 г;
морковь — 1 штука;
яблоко — 1 штука;
оливковое масло — 3 столовые ложки;
яблочный уксус — 1 столовая ложка;
свежемолотый чёрный перец;
соль.

Приготовление:

Тонко нашинковать капусту, натереть морковь на тёрке или нарезать тонкой соломкой.
Нарезать яблоко тонкой соломкой.
Положить капусту в глубокую миску, посолить и слегка помять руками, чтобы она дала сок. Добавить морковь и яблоко.
Заправить салат маслом, яблочным уксусом и поперчить по вкусу. Как следует перемешать и подавать.