Вкусный джем из свежего винограда с перцем чили, лимонным соком и пряностями: можно намазывать на тосты

Хотите приготовить вкусный джем, который можно намазывать на тосты? Тогда вам к нам, а мы поделимся с вами рецептом вкусного и слегка острого джема из винограда.

Ингредиенты

• Чёрный виноград
• Соль по необходимости
• Смесь пряностей Panch Phoron по мере необходимости
• Сахар по необходимости
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 3 столовые ложки растительного масла
• Красный перец чили по желанию

Приготовление

1. Виноград как следует промойте под холодной водой, посолите и полейте лимонным соком. Разомните виноград руками.
2. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в неё масло. Добавьте красный перец чили вместе с пряностями, обжаривайте несколько секунд на медленном огне.
3. Добавьте в сковороду пюре из винограда и варите минимум 10-12 минут на среднем огне. Добавьте сахар и доведите до кипения, пока консистенция не станет густой.