Арабьята: попробуйте приготовить дома пряный итальянский соус к макаронам, тем более это очень просто

Для тех, кто предпочитает томатный соус по-особому, подойдёт арабьята. Это классический пряный итальянский соус к макаронам. Вы будете готовить его снова и снова!

Ингредиенты

• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 чашка нарезанного лука
• 4 зубчика чеснока, измельчённых
• 2 банки очищенных и нарезанных кубиками помидоров
• 3/8 стакана красного вина
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка белого сахара
• 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка измельчённых хлопьев красного перца
• 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• 1/4 чайной ложки молотого чёрного перца
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Приготовление

1. Нагрейте масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, готовьте около 5 минут.
2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, вино, томатную пасту, сахар, базилик, лимонный сок, хлопья красного перца, итальянскую приправу и чёрный перец, доведите до кипения.
3. Уменьшите огонь до среднего и варите без крышки около 15 минут. Добавьте петрушку.