Готовим дома вкусный соус тартар

Тартар — это самый простой рецепт соуса, который можно приготовить дома. Во Франции считается, что этот соус идеально подходит к рыбе, однако тартар достаточно универсален, вы можете экспериментировать и подавать его и к курице, и к картофелю.

Фото: commons.wikimedia.org by Nillerdk is licensed under Creative Commons Attribution 3.0 Unported

Ингредиенты

• 1/2 стакана майонеза
• 3,5 столовые ложки нарезанных маринованных огурцов
• 2 столовые ложки мелко нарезанного лука
• 1,5 чайной ложки каперсов
• 1/2 чайной ложки сушёной петрушки
• 1/2 чайной ложки сахара

Приготовление

1. Смешайте в блендере до однородной массы майонез, 2 столовые ложки огурцов, 1 столовую ложку нарезанного лука, каперсы, петрушку и сахар.
2. Переложите соус в миску.
3. Добавьте оставшиеся огурцы и лук. Накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.