Панна-котта с киви: лёгкий десерт для романтического ужина

Для особого романтического ужина приготовьте вкусный желеобразный десерт "панна-котта" с фруктами киви. Рецепт от сайта RussianFood. com наверняка придётся по вкусу вашей второй половинке!

Ингредиенты (на 4 порции):

— 500 мл сливок 20%,

— 100 г белого шоколада,

— 50 г сахара (по желанию),

— 1/3 чайной ложки ванильного сахара,

— 30 г желатина,

— 100 мл холодной воды,

— 3-4 шт. киви.

Приготовление

1. Начните с замачивания желатина. Налейте холодную воду на желатин и оставьте на 10 минут.
2. В сотейнике разогрейте сливки до состояния, близкого к кипению, но не доводите до кипения. Растворите в них желатин, сахар (по вкусу), белый шоколад и ванильный сахар.
3. Перелейте смесь в отдельную миску, дайте ей остыть, затем поставьте в морозильник на 10 минут. После этого взбейте смесь с помощью миксера, чтобы получилась однородная консистенция.
4. Раздавите киви вилкой или нарежьте его кубиками.
5. Выложите небольшое количество киви на дно бокалов, затем залейте половиной желе. Поставьте бокалы в морозильник еще на 10 минут.
6. Выложите еще слой киви и залейте оставшимся желе. Поставьте бокалы в холодильник и оставьте на 20 минут, чтобы десерт застыл.
7. Готовую панна-котту подайте к столу и наслаждайтесь романтическим ужином в приятной атмосфере. Приятного аппетита!