Врач-кардиолог Саламатина: одна из главных ролей в сохранении нормального функционирования сосудов принадлежит питанию

Людмила Саламатина врач-кардиолог, терапевт и доктор медицинских наук уверена, что здоровье человека — это здоровье его сосудов.

И одна из главных ролей в поддержании нормальной работы сосудов принадлежит питанию.

Врач напомнила о важных принципах здорового питания:

• дневная норма пищевой соли — менее 5 г;
• сокращение потребления добавленных сахаров, насыщенных жиров, трансизомерных жирных кислот;
• норма пищевых волокон из цельнозерновых продуктов и круп составляет 30-45 г, фруктов ≥ 200 г (2-3 порции), овощей ≥ 200 г (≥ 2-3 порций) в день;
• снижение в рационе красного мяса до 350-500 г в неделю;
• включение в меню рыбы 1-2 раза в неделю, особенно жирной;
• ежедневное употребление 30 г несолёных орехов;
• отказ от алкоголя и безалкогольных сладких напитков.
• умеренное употребление кофе (3-4 чашки в день).