Составление схемы огорода на бумаге — важная задача. Именно это позволит избежать ошибок и потерь урожая, связанных с повторным посадом растений на те же участки.
Доверять только своей памяти — рискованное занятие. Построив схему грядок, вы сможете легко корректировать их расположение, избегая нарушений севооборота.
Например, не рекомендуется высаживать крестоцветные культуры на участках, где они уже росли в прошлом году. Крестоцветные включают в себя капусту и редис, например. Это правило применимо не только к ним, но ко всем растениям.
Весной, когда овощи уже занимают грядки, перемещение их может оказаться затруднительным. Особенно это касается периода посевной запарки, когда о рассаде трудно вспомнить.
Принцип севооборота, который учитывается ещё со времён средневековья, необходим для сохранения плодородия почвы и предотвращения распространения болезней и сорняков.
Например, если на данной грядке росли помидоры, а они часто подвержены атакам фитофторы — грибковой инфекции, споры которой долго сохраняются в почве, то повторная посадка на этом участке помидоров, перца, баклажанов или картофеля приведёт к их заражению.
Некоторые растения благотворно влияют на структуру почвы своей корневой системой, улучшая её структуру. Сидераты обогащают землю органическими веществами, а бобовые накапливают азот.
Также растения выделяют в почву вещества через корни, и если вы садите одни и те же культуры на одном месте, как это бывает с картофелем, количество выделений увеличивается. Это может привести к уменьшению урожайности из-за чувствительности картофеля к своим выделениям.
Традиционно соблюдается четырехлетний севооборот, при котором огород делится на четыре части с разными группами растений, перемещающимися по кругу сезон за сезоном. Это помогает планировать посадки заранее и избегать сомнений относительно выбора культур.
Такое планирование гарантирует обильный урожай и здоровье почвы.