Сахар всё-таки оказался "белой смертью"

В среде специалистов нет однозначного мнения о том, полезен или вреден сахар. Одни называют его "белой смертью" и утверждают, что он крайне вреден. Другие же убеждены, что сахар даёт организму силы и энергию. Недавно группа учёных из Германии и Великобритании решила поставить точку в этом вопросе. Увы, результаты оказались неутешительными для сторонников полезности этого продукта.

 

Сладкое — это наркотик!

Ранее диетологи подсчитали, что среднестатистический американец потребляет 22 чайных ложки сахара в день, а среднестатистический британец — 34. Это не только сахар, который кладётся в напитки — чай или кофе, но и тот, что содержится в различных продуктах. А в наши дни сложно вообще отыскать продукты, не содержащие сахара.

Эксперименты показали, что регулярное потребление сахара вызывает зависимость сродни наркотической. Во время опытов крыс в течение 12 часов не кормили, а затем на следующие 12 часов предоставляли им доступ к их обычной пище и к сахарному раствору. Месяц спустя после введения такого режима грызуны начинали предпочитать сахарный раствор своему обычному рациону, а также демонстрировали тревожное и депрессивное поведение, когда их отлучали от пищи. В контрольных группах, которые не получали сахара, такого эффекта не наблюдалось.

"У этих животных появлялись признаки синдрома отмены и даже длительное последействие, которое напоминало наркотическую зависимость", — констатирует Барт Хобель из Принстонского университета, участвовавший в исследовании.

Только пять процентов!

 

Эксперты независимых лабораторий Marketing Sciences Unlimited, расположенных в Вестерхэме, Кент, в свою очередь, напоминают, что повышенное потребление сахара приводит к ожирению, диабету второго типа, сердечно-сосудистым и онкологическим недугам. Не говоря уж о кариесе и синдроме хронической усталости — да, в этом тоже повинно пристрастие к сладкому.

По словам специалистов, на сахар должно приходиться не более 5% ежедневной нормы калорий. Это составляет всего около семи чайных ложек. Меж тем как количество сахара в сладких газированных напитках эквивалентно 9-13 чайным ложкам. Что же касается сахарозаменителей, то они тоже далеко не безвредны. На этот счёт есть масса исследований.

А ещё — по статистике в мире на треть больше людей страдают от ожирения, чем от недоедания. В общем, поводов для раздумий предостаточно.

Энергии не будет!

 

А как же быть с теми, кто твердит о пользе сахара? Эксперты проанализировали материалы 31 исследования, авторы которых пришли к выводам о том, что сахар улучшает настроение и физиологические реакции.

В общей сложности в этих исследованиях приняли участие 1,26 тысячи мужчин и женщин. Однако в итоге выяснилось, что сахар помогал людям почувствовать себя лучше лишь в тех случаях, когда они ели сладкое, испытывая стресс, депрессию или тревогу. Дело в том, что сахар оказывал воздействие на центры удовольствия в мозгу, и это заставляло увеличивать потребление сладкого. Но чем больше испытуемые употребляли сладких блюд или газировки, тем более вялыми они себя ощущали. У них снижался тонус, а кроме того, ослаблялось внимание.

Так что эффективность сахара как источника энергии оказалась мифом. Разве что если вы будете употреблять сладкое в очень малых количествах.

Присоединяйтесь к телеграм-каналу Правды.Ру с возможностью высказать ваше собственное мнение)

Добавьте "Правду.Ру" в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google,.

Почему нельзя заменять сахар фруктозой?
Автор Ирина Шлионская
Ирина Шлионская — автор Правды.Ру
Редактор Людмила Черткова
Людмила Черткова — журналист, обозреватель, редактор, корреспондент новостной службы Правды.Ру.
Куратор Попыхов Дмитрий
Проводит исключительно безлекарственную психотерапию неврозов (паническое расстройство, фобии, навязчивости, стрессовое расстройство и др.), владеет арт-терапевтическими, гипнотерапевтическими техниками, ДПДГ и методами краткосрочной стратегической терапии. Не дает справок и не выписывает лекарств! Ведет прием онлайн.
Куратор Гончарова Маргарита
Специализируется на психодиагностике и консультировании по поводу психических расстройств и расстройств поведения, связанных с употреблением психоактивных веществ, аффективных расстройств, невротических расстройств. Использует гипноз.
Куратор Гаськов Павел
Занимается консультациями при проблемах личностного роста, взаимоотношений родителей и детей, семейных пар, психосоматических расстройствах, различных формах невротических расстройств (астения, расстройства сна, депрессии), соматической патологии с яркой психоэмоциональной реакцией.

Специалисты

38 отзывов
Попыхов
Дмитрий Александрович
Психолог
Стаж 22 года
Приём от 4000 руб.
Частный врач
Климентовский переулок, д. 6

173 отзыва
Гончарова
Маргарита Ивановна
Психолог
Стаж 30 лет
Приём от 3900 руб.
Медицинский центр ОН КЛИНИК на Таганке
ул. Воронцовская, д. 8, стр. 6

18 отзывов
Гаськов
Павел Васильевич
Психолог
Стаж 13 лет
Приём от 7500 руб.
Клиника доктора Шмилович Ре-Альт
Всеволожский пер., д. 2/2


Клиники

9.8
61 отзыв
Титкова Светлана Владимировна медицинская клиника
Строгинский бульвар, д. 4, кор. 1
Строгино
Первичный приём от 4000 руб.

9.2
31 отзыв
Девятка Анна Владимировна на ул. Корнея Чуковского медицинская клиника
ул. Корнея Чуковского, д. 5
Рассказовка
Первичный приём от 7000 руб.

9.0
56 отзывов
Шестаков Александр Станиславович на ул. Кубинка медицинская клиника
ул. Кубинка, д. 5, корп. 2
Молодежная
Первичный приём от 2600 руб.