Запрещена торговля грибами

Главный государственный санитарный врач по Нижегородской области Евгений Петров подписал постановление о запрете с 7 мая торговли грибами.

Такое решение было принято после трагического случая в Уренском районе Нижегородской области, когда в результате отравления грибами пострадала семья из четырех человек, пятилетний мальчик умер. При расследовании установлено, что причиной отравления послужило употребление в пищу жареных строчков собственного сбора.

С целью профилактики отравлений строчками Центр госсанэпиднадзора Нижегородской области напоминает, что все сумчатые грибы типа строчков и сморчков, требуют особой обработки. Их необходимо кипятить не менее 15 минут, отвар удалить, грибы тщательно промыть водой и отжать для полного удаления отвара, содержащего ядовитые вещества. Только после такой обработки грибы можно жарить.

Нижегородская служба новостей