Шесть блюд за два часа: как накрыть новогодний стол без суеты и походов по супермаркетам

Новогодний стол часто пугает не рецептами, а нехваткой времени и ощущением пустого холодильника. Однако праздничное меню можно собрать быстро, без походов по магазинам и многочасовой готовки. Главное — грамотно использовать базовые продукты и продумать порядок действий.

Фото: Сакиулова Ольга is licensed under Public domain

Новогодний стол

Праздничный стол без суеты и редких ингредиентов

В преддверии праздника у многих под рукой оказывается стандартный набор: яйца, картофель, курица, огурцы, сыр, лаваш и немного сладкого. Этого вполне достаточно, чтобы накрыть эффектный стол, который выглядит нарядно и радует вкусом.

Все блюда из этого меню не требуют сложной подготовки, дорогих продуктов или кулинарного опыта. Они легко комбинируются между собой и подходят как для семейного ужина, так и для компании гостей.

Салат Новогодний шар

Этот салат привлекает внимание подачей и не отнимает много времени. В основе — варёные яйца и картофель. К ним можно добавить консервированный тунец, отварную курицу или крабовые палочки, ориентируясь на содержимое холодильника.

Все ингредиенты мелко нарезают, заправляют майонезом и формируют плотный шар. Сверху используют тёртый сыр, зелень или орехи. В результате получается блюдо, которое выглядит как праздничное украшение и легко заменяет традиционные салаты.

Огуречные ёлочки для свежего акцента

Если хочется добавить на стол что-то лёгкое и визуально яркое, подойдут длинные огурцы. Их нарезают тонкими лентами и собирают гармошкой на шпажках.

В центр можно добавить небольшой кусочек сыра или колбасы. Такие закуски готовятся за считанные минуты, освежают стол и особенно нравятся детям.

Курица в сливочном соусе без лишних хлопот

Горячее блюдо не обязательно должно быть сложным. Куриные кусочки смешивают с луком, специями и сливками или сметаной, выкладывают в форму и отправляют в духовку.

Примерно через 40 минут получается нежное, ароматное мясо, которое выглядит так, будто на него ушло полдня. Это универсальный вариант для новогоднего стола.

Картофель по-французски как беспроигрышный гарнир

Картофель остаётся одним из самых надёжных продуктов для праздника. Его нарезают кружочками, добавляют лук, майонез и сыр, после чего запекают до золотистой корочки.

Такой гарнир хорошо сочетается с мясом, сытный и понятный всем гостям, независимо от вкусовых предпочтений.

Рулетики из лаваша — быстрый конструктор

Лаваш позволяет собрать закуску буквально за 10 минут. Самый простой вариант — сыр, яйцо и зелень. Но подойдут и любые другие продукты: мясо, крабовые палочки, свежие или солёные огурцы.

Начинку равномерно распределяют, сворачивают рулетом и нарезают порционными кусочками. Удобно, красиво и без лишних усилий.

Десерт в стакане без духовки

Даже без выпечки можно подать праздничный десерт. В прозрачные стаканы слоями выкладывают печенье, творог или сметану, варенье и фрукты.

Такой десерт выглядит аккуратно, готовится быстро и не требует специальных навыков. Его удобно подавать и легко варьировать состав. Об этом сообщает Дзен-канал "Почавкаем | Рецепты".

Сравнение домашнего экспресс-меню и классической подготовки

Традиционная подготовка к Новому году часто занимает целый день и требует длинного списка покупок. Экспресс-меню позволяет обойтись базовыми продуктами, сократить время у плиты и сохранить силы для праздника. При этом стол остаётся разнообразным и нарядным.

Советы по организации готовки

1. Сначала поставьте вариться яйца и картофель.

2. Параллельно соберите салат и нарежьте огуречные закуски.

3. Отправьте курицу в духовку, затем — картофель.

4. Пока всё запекается, приготовьте рулетики и десерт.

Популярные вопросы о быстром новогоднем меню

Можно ли заменить курицу другим мясом?
Да, подойдут индейка или свинина, скорректировав время запекания.

Подходит ли меню для большой компании?
Да, блюда легко масштабируются без усложнения процесса.

Что делать, если нет духовки?
Часть блюд можно приготовить на сковороде или без термической обработки.