Сила воли рождается в кишечнике: изменения микробиома отражаются на работе центров аппетита

Диета IER изменила ось мозг-кишечник у пациентов с ожирением — Frontiers

10.12.2025 17:15

Периодическое ограничение питания давно привлекает внимание исследователей, однако новые данные показывают, что механизм его действия куда глубже, чем простое уменьшение калорий. Последние наблюдения демонстрируют, что перестройка рациона затрагивает и нервную систему, и кишечную микробиоту, формируя комплексный ответ организма. Такой подход открывает дополнительные возможности для коррекции веса и управления сопутствующими рисками. Об этом сообщает научное издание Frontiers in Cellular and Infection Microbiology.

Фото: Freepik by freepik, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Интервальное голодание

Как диета с ограничением калорий влияет на организм

В основе нового исследования лежал протокол, построенный вокруг чередующихся периодов умеренного и выраженного ограничения питания, что стало частью поведенческой стратегии для снижения веса у пациентов с ожирением. Участники эксперимента постепенно уменьшали калорийность рациона, что позволило проследить, как меняются физиологические процессы в динамике. Такой формат наблюдений дал возможность оценить не только итоговый результат в килограммах, но и глубинные перестройки в обмене веществ и нейронной активности. Дополнительную значимость работе придаёт то, что использовалась МРТ-диагностика и анализ микробиома, позволившие зафиксировать многослойные изменения.

"Мы показали, что диета IER меняет ось мозг-кишечник-microbioma человека. Изменения, наблюдаемые в microbioma кишечника и активности в областях мозга, связанных с зависимостью во время и после потери веса, они сильно динамичны и меняются с течением времени", — отметил исследователь Национального центра клинических исследований старческих заболеваний Цян Цзэн / сообщает Science Alert.

Участники исследования сбросили в среднем 7,6 килограмма, что соответствует почти 8% исходной массы тела. Однако ключевым выводом стало не сокращение веса, а комплексная перенастройка регуляторных систем организма. Фиксировались улучшения в параметрах метаболического здоровья, включая снижение уровня глюкозы натощак, уменьшение окружности талии и позитивные сдвиги в липидном спектре. Эта картина указывает на системный эффект, выходящий за рамки простой диетологии и перекликается с эффектами, наблюдаемыми в программах вроде режима 16/8.

Как меняется микробиом кишечника

Параллельно с наблюдениями за мозговой активностью проводился анализ кишечной флоры, позволяющий понять, какие виды бактерий меняют численность и как это отражается на обмене веществ. Подобные процессы давно связывают с регуляцией аппетита и энергетического баланса, поэтому обновление микробиоты имеет прямое отношение к контролю веса. Интерес исследователей вызвали паттерны роста и снижения отдельных бактериальных популяций, которые оказались сопоставимы с изменениями в нейронных центрах, отвечающих за пищевое поведение.

"Микробиом кишечника взаимодействует с мозгом сложным образом и двусторонне", — отметил специалист Клинического центра Государственной гериатрии Китая Ван Сяонин.

Микробиом производит медиаторы и нейротоксинов, которые обращаются к мозгу с помощью нервов и кровотока. В свою очередь, мозг контролирует пищевое поведение, в то время как питательные вещества из рациона изменяют состав микробиома кишечника.

В ходе исследования было отмечено снижение уровня Escherichia coli и рост бактерий, традиционно связанных с ожирением, включая Faecalibacterium prausnitzii, Parabacteroides distasonis и Bacteroides uniformis. Такой парадоксальный сдвиг не означает негативного эффекта, а лишь подчёркивает сложность взаимодействий внутри микробиома. Сопоставление этих изменений с данными МРТ показало, что бактериальные популяции могут ассоциироваться с активностью в зонах мозга, регулирующих силу воли и реакцию на пищевые стимулы. Это создаёт основу для дальнейшего изучения персонализированного питания.

Что происходит в мозге во время похудания

Исследование демонстрирует, что при длительном контролируемом снижении калорий мозг перестраивает активность ответственных зон, участвующих в регуляции аппетита. Особый интерес вызвали области коры, связанные с формированием привычек и устойчивостью к пищевым триггерам. Такая перестройка может объяснять, почему некоторым людям удаётся удерживать вес даже после окончания диеты, а другим — нет. Анализ данных МРТ позволил обнаружить взаимосвязи между активностью этих зон и уровнем определённых бактерий.

"Следующий вопрос, который предстоит ответить, — это точный механизм, по которому microbioma кишечника и мозга общаются у людей, страдающих ожирением, в том числе во время потери веса", — заявил учёный Китайской академии наук Liming Wang / отмечается в публикации. "Какие microbiomas кишечника и конкретные области мозга имеют решающее значение для успешной потери веса и поддержания здорового веса?"

Такие факторы, как сила пищевых привычек, стрессовые реакции, доступность продуктов и частота приёмов пищи могут усиливать или ослаблять эффект нейронной перестройки. С учётом роли орбитофронтальной коры, участвующей в механизмах самоконтроля, исследователи предполагают, что программы по лечению ожирения должны учитывать когнитивные особенности пациентов, а не опираться только на диету и физическую активность. Подобные выводы перекликаются с материалами, посвящёнными влиянию замедленного метаболизма на способность организма адаптироваться к изменениям рациона.

Сравнение подходов к контролю веса

Модели управления весом можно условно разделить на три группы: строгие низкокалорийные диеты, физическая нагрузка как основной инструмент и режимы интервального голодания. Строгие диеты обеспечивают быстрый результат, но часто приводят к откату из-за метаболической адаптации. Акцент на тренировках даёт устойчивый эффект, однако требует высокой дисциплины и доступности инвентаря или спортивных программ. Интервальное голодание выделяется тем, что воздействует одновременно на метаболизм, гормональную регуляцию и микробиоту, формируя более комплексный ответ организма. При этом оно лучше интегрируется в повседневную жизнь, не требуя строгого подсчёта калорий.

Сравнение этих подходов показывает, что интервальное голодание даёт более многогранный эффект, затрагивая как физиологические, так и нейронные механизмы. Это делает его перспективным инструментом для длительного контроля веса, особенно при корректной адаптации и медицинском наблюдении.

Плюсы и минусы интервального голодания

Выбор режима питания определяется индивидуальной переносимостью, но интервальное голодание выделяется рядом особенностей. Многие воспринимают его легче, чем традиционные диеты, поскольку в разрешённые часы можно питаться полноценно. Существенным аргументом становится влияние на микробиоту и регуляцию аппетита.

К преимуществам можно отнести:

комплексное воздействие на метаболизм;
улучшение маркеров здоровья без жёсткого ограничения рациона;
повышение устойчивости к пищевым триггерам;
снижение нагрузки на пищеварительную систему.

К ограничениям относят:

возможную сложность адаптации в первые недели;
риск переедания в периоды разрешённого приёма пищи;
необходимость контроля при хронических заболеваниях;
различия в индивидуальной реакции организма.

Советы по безопасному переходу на интервальное голодание

Перед началом стоит оценить общее состояние здоровья и обсудить изменения с врачом, особенно при наличии сердечно-сосудистых или эндокринных нарушений. Постепенная адаптация снижает риск стресса для организма. Важно подбирать подходящее окно приёма пищи и учитывать физическую активность, чтобы поддерживать стабильный уровень энергии.