Забудьте про яичницу: 10 гениальных завтраков, которые зарядят энергией на весь день — готовить проще простого

Плотный и сбалансированный завтрак — залог продуктивного дня. Однако привычка начинать утро с яиц может быстро приесться. К счастью, существует множество альтернативных рецептов, которые обеспечат организм необходимым белком, энергией и при этом разнообразят ваш рацион.

Эти блюда экономят время, многие из них можно приготовить с вечера, а утром просто насладиться готовым завтраком.

Сладкие варианты: Энергия на целое утро

1. Чиа-пудинг

Идеальное решение для тех, кто ценит время. Этот пудинг готовится вечером и настаивается в холодильнике всю ночь.

• Приготовление: Смешайте 2 ст. ложки семян чиа с 250 мл молока (обычного или растительного). Добавьте мед, сироп агавы или кленовый сироп по вкусу. Для аромата можно использовать ванильный экстракт или корицу.

• Подача: Утром добавьте свежие ягоды, кусочки фруктов, орехи или сушеный кокос.

2. Домашняя гранола с йогуртом

Готовый завтрак, который можно приготовить на неделю вперед.

• Приготовление: Смешайте овсяные хлопья, орехи (миндаль, грецкие), семена (подсолнечника, тыквы), щепотку соли и специи. Полейте смесью меда и растопленного кокосового масла, равномерно распределите на противне и запекайте при 160°C около 30 минут до золотистого цвета, периодически помешивая.

• Подача: Смешайте готовую гранолу с греческим йогуртом и свежими фруктами.

3. Ночная овсянка

Классика жанра для любителей овсянки, не требующая утренних хлопот.

• Приготовление: Вечером смешайте в банке овсяные хлопья с молоком или йогуртом. Добавьте мед, корицу или какао. Закройте крышкой и уберите в холодильник.

• Подача: Утром просто добавьте нарезанный банан, ягоды или ореховую пасту.

4. Сытный смузи

Самый быстрый вариант для тех, кто бежит по делам.

• Приготовление: В блендере смешайте греческий йогурт (источник белка), горсть шпината, полбанана, столовую ложку ореховой пасты или семян чиа, и немного молока до желаемой консистенции.

• Преимущество: Такой смузи можно взять с собой в стакане с крышкой.

5. Тосты с арахисовой пастой и бананом

Просто, сытно и всегда работает.

• Приготовление: Поджарьте ломтик цельнозернового хлеба. Намажьте толстым слоем арахисовую или миндальную пасту. Сверху выложите кружочки банана. Для дополнительной пользы посыпьте семенами чиа или льна.

Соленые завтраки: Для тех, кто предпочитает пикантное

6. Хлеб с творогом и лососем

Элегантный и невероятно полезный вариант, богатый белком и омега-3.

• Приготовление: На ломтик цельнозернового хлеба или хлебца намажьте слой творога. Выложите ломтики слабосоленого лосося, несколько колечек огурца и немного укропа.

7. Вафли с чечевичным салатом

Необычный и очень сытный пикантный завтрак. Салат готовится с вечера.

• Салат: Отварите красную чечевицу до мягкости, дайте остыть. Смешайте с мелко нарезанными помидорами, красным луком, кинзой. Заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

• Подача: Утром подайте салат на готовых цельнозерновых вафлях.

8. Фасоль на тосте

Простая и мужская классика, которая заряжает энергией надолго.

• Приготовление: Разогрейте консервированную фасоль в томатном соусе. Выложите на поджаренный тост из цельнозернового хлеба. По желанию посыпьте тертым сыром.

9. Тосты с авокадо и нутом

Трендовый и очень питательный вариант.

• Приготовление: Разомните вилкой мякоть авокадо, добавьте нут (консервированный, промытый), сок лайма, соль и перец. Намажьте густым слоем на тост.

10. Буррито на завтрак

Универсальное блюдо, которое можно начинять чем угодно.

• Идеи для начинки:

  • Классика: пюре из авокадо, черная фасоль, кукуруза, сыр и сальса.

  • Средиземноморская: хумус, овощи-гриль, руккола и сыр фета.

  • Сладкий вариант: творог с ягодами и медом.

Вкусный и полезный завтрак без яиц — это реально. Главное — заранее планировать меню и использовать полезные ингредиенты: богатые белком творог и бобовые, полезные жиры из авокадо и орехов, а также сложные углеводы из цельнозернового хлеба и овсянки, пишет ceskozdrave.cz. Начните свой день с правильной пищи, и хорошее самочувствие не заставит себя ждать!