Худеем со вкусом: едим этот йогуртовый торт и забываем о диетах — гениальный рецепт

Начните свой день с идеального баланса питательности и удовольствия! Этот йогуртовый торт, разработанный диетологами, сочетает в себе полезные ингредиенты и нежную текстуру, даря энергию на весь день. Идеальное решение для тех, кто ценит и здоровое питание, и прекрасный вкус.

Количество ингредиентов

Основа торта:

• Натуральный йогурт: 200 г (1 стандартная баночка)

• Яйца категории C0: 3 шт. (150-180 г)

• Цельнозерновая мука: 320 г (2 стакана по 160 мл)

• Кокосовый сахар: 200 г (1 баночка от йогурта)

• Оливковое масло extra virgin: 100 г (1/2 баночки от йогурта)

• Разрыхлитель: 10 г (1 стандартный пакетик)

• Ванильный экстракт: 5 мл (1 ч.л.)

Дополнительные варианты:

• Грецкие орехи: 50 г (измельченные)

• Изюм: 40 г

• Цедра апельсина: 1 ст.л.

• Корица: 1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Подготовка:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Смажьте форму для выпечки (22-24 см) оливковым маслом.

3. Подготовьте все ингредиенты комнатной температуры.

Приготовление теста:

1. Взбейте яйца с кокосовым сахаром миксером на средней скорости 3-4 минуты до светлой пенной массы.

2. Добавьте йогурт и оливковое масло, взбивайте еще 1 минуту.

3. Просейте муку с разрыхлителем.

4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидкой смеси, аккуратно перемешивая лопаткой.

5. В конце добавьте ванильный экстракт.

Совет от диетолога: Не переусердствуйте с перемешиванием — достаточно просто соединить ингредиенты. Это сохранит воздушную текстуру.

Выпечка:

1. Перелейте тесто в подготовленную форму

2. Разровняйте поверхность

3. Выпекайте 35-40 минут до золотистого цвета

4. Проверьте готовность деревянной шпажкой

5. Дайте остыть в форме 15 минут перед подачей

Пищевая ценность и преимущества

На порцию (1/8 торта):

• Калории: 280 ккал

• Белки: 8 г

• Жиры: 12 г

• Углеводы: 35 г

• Клетчатка: 4 г

Полезные свойства:

• Цельнозерновая мука обеспечивает медленное высвобождение энергии.

• Кокосовый сахар имеет низкий гликемический индекс.

• Оливковое масло содержит полезные жиры.

• Йогурт улучшает пищеварение и обеспечивает белком.

Вариации и советы по подаче

Утренние варианты:

• С греческим йогуртом и свежими ягодами

• С тонким слоем ореховой пасты

• С ломтиками банана и медом

• С творожным кремом и цитрусовой цедрой

Практические советы:

• Приготовьте вечером — утром торт будет идеальной текстуры.

• Храните в герметичном контейнере до 3 дней.

• Заморозьте порционные кусочки для быстрого завтрака.

• Используйте силиконовые формы для мини-тортов.

Для особых случаев:

• Добавьте 100 г черники или малины в тесто.

• Посыпьте перед выпечкой овсяными хлопьями и коричневым сахаром.

• Используйте форму для кексов для порционных вариантов.

Этот йогуртовый торт станет вашим любимым помощником для здоровых и вкусных завтраков, пишет lebistrotdusommelier.fr. Он доказывает, что правильное питание может быть удобным, доступным и невероятно вкусным!