Из Японии — в каждую сковородку: куда добавить васаби, чтобы удивить всех

Если вы думали, что васаби — это исключительно к суши, то самое время изменить мнение. Эта яркая, жгучая специя может превратить повседневную еду в нечто неожиданное и запоминающееся. Не бойтесь экспериментировать — васаби удивит там, где его совсем не ждут.

Салат с характером

Устали от банальной заправки?

Смешайте:

• 1 ч. л. васаби

• 3 ст. л. оливкового масла

• 1 ст. л. лимонного сока

Полейте этим миксом свежие овощи и зелень — и получите салат, в котором каждый лист звучит громко. Вкус станет ярче, пикантнее и точно не скучным.

Маринад с остринкой

Мясу тоже не повредит немного перчинки.

Смешайте:

• 1 ст. л. васаби

• 2 ст. л. соевого соуса

• 1 ст. л. мёда

Этой смесью замаринуйте курицу или говядину минимум на час. Васаби раскроет вкус мяса, добавит глубины и легкой сладко-острой нотки.

Даже десерт? Да

Неожиданно, но работает: шоколадный мусс с васаби — находка для тех, кто любит необычное. Растопите 100 г тёмного шоколада, добавьте 0,5 ч. л. васаби и взбитые сливки. Результат — десерт, который щекочет рецепторы и удивляет с первого укуса.