Этот простой трюк сделает ваш омлет пышным и воздушным

Омлет получится пышным и не осядет на тарелке, если использовать один необычный ингредиент.

Рассказываем, что советуют добавлять в омлет профессиональные кулинары.

Как приготовить пышный омлет

Чтобы омлет не осел, добавьте в него немного лимонного сока. Лимонный сок задерживает сворачивание яиц. Достаточно добавить всего несколько капель, и это не повлияет на вкус блюда.

Также опытные кулинары используют трюк с желтком: на каждые два яйца добавляют один дополнительный желток. Еще один совет от поваров — перемешивать омлет в начале и в конце приготовления.