Натуральный зелёный пищевой краситель можно легко сделать своими руками. Обычно его готовят из порошка матча, петрушки, спирулины, шпината или даже крапивы. Мы предлагаем вам остановиться на варианте со шпинатом.
Фото: Own work by Hannahdownes is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International
Ингредиенты
густые взбитые сливки,
2 чашки шпината,
1/4 стакана тростникового сахара.
Приготовление
Взбейте в блендере шпинат, тростниковый сахар и сливки. Получилась глазурь зелёного цвета для украшения бисквитов и других десертов.