Салат из огурцов с луком и сливочным соусом: соблазнительный хрустящий гарнир с ароматной и нежной заправкой

Хрустящий и сливочный салат из огурцов станет идеальным летним блюдом. В этом рецепте соединены очень простые ингредиенты — тонко нарезанный сладкий лук, огурцы, укроп, чеснок и майонез.

Ингредиенты

• 2 больших огурца, очищенных и тонко нарезанных
• 1 сладкая луковица, тонко нарезанная
• 1 столовая ложка морской соли

Для соуса

• 1,5 стакана майонеза
• 2 столовые ложки уксуса
• 1 столовая ложка белого сахара
• 1 чайная ложка сушёного укропа
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка молотого чёрного перца

Приготовление

1. Смешайте в миске огурцы, лук и соль. Накройте полиэтиленовой плёнкой и оставьте на 15-30 минут.
2. Переложите огуречную смесь в дуршлаг, установленный над миской или раковиной. Дайте стечь, время от времени помешивая, пока не стечёт большая часть жидкости и соли, 15-30 минут. Переложите огуречную смесь в большую миску.
3. Взбейте в миске до однородной массы майонез, уксус, сахар, укроп, чесночный порошок и перец для заправки. Накройте салат полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа перед подачей.