Диетолог Калбертсон в беседе с Metro рассказала, что базилик может помочь в профилактике гипертонии и снизить риск некоторых заболеваний.
По словам эксперта, исследования показывают: регулярное употребление базилика способно снижать вероятность развития онкологических заболеваний. Наибольший потенциал имеют фиолетовый, генуэзский, анисовый, кустовой зелёный и тёмно-опаловый сорта. Однако специалист подчёркивает, что для подтверждения этих данных нужны дополнительные клинические испытания.
Калбертсон рекомендует включать базилик в рацион людям с повышенным давлением. Растение помогает стабилизировать уровень артериального давления и контролировать колебания сахара в крови.
Базилик является источником антиоксидантов, которые защищают клетки от окислительного стресса. Этот фактор связан с развитием артрита, катаракты, сердечно-сосудистых заболеваний и опухолей.
Уточнения
Базили́к души́стый — однолетнее травянистое растение; вид рода Базилик подсемейства Котовниковые семейства Яснотковые.