Славяне его недооценивают, а долгожители делают ставку: кто прав в споре о перце

Острый перец — важный элемент кухонь Азии, Латинской Америки и Кавказа. А вот в славянской традиции его используют редко. И зря. По мнению экспертов, этот продукт способен приносить ощутимую пользу здоровью, если включать его в рацион регулярно.

Перец в рационе долгожителей

Интересный факт: во многих странах, где люди часто живут до глубокой старости, острый перец — часть ежедневного меню. Исследования показывают, что он снижает уровень воспалений, улучшает обмен веществ и даже способствует омоложению организма.

Регулярное употребление острой пищи связывают с низким риском преждевременной смерти, особенно при умеренных дозах.

Помощник в борьбе с лишним жиром

Капсаицин — активное вещество в остром перце — стимулирует термогенез, ускоряя обмен веществ и помогая организму сжигать калории даже в состоянии покоя.

Кроме того, острая пища способствует уменьшению тяги к перееданию, так как даёт ощущение насыщения быстрее.

Эффект на кожу и внешний вид

Острый перец содержит:

• витамин C;

• антиоксиданты;

• каротиноиды.

Эти вещества улучшают микроциркуляцию, защищают клетки от старения, а также поддерживают эластичность кожи, что делает перец хорошим дополнением к рациону для тех, кто заботится о внешности.

Укрепление иммунитета

Частые простуды? Ослабленный организм? Попробуйте добавить в пищу немного перца чили. Его антибактериальные свойства помогают организму лучше противостоять вирусам, а высокое содержание витамина A и C поддерживает иммунную защиту.

Уточнения

Кра́сный о́стрый пе́рец (пе́рец чи́ли) — свежие или высушенные плоды определённых сортов тропического полукустарника Capsicum annuum (syn. Capsicum frutescens); пряность, имеющая жгучий вкус.