Из-за употребления переваренных яиц могут обостриться заболевания желудочно-кишечного тракта

Когда яйца варятся более 20 минут, выделяется сероводород. Из-за этого могут обостриться заболевания ЖКТ и случиться отравление.

По словам декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирины Лялиной, переваренные яйца ни в коем случае нельзя есть детям и людям с язвой желудка, панкреатитом и холециститом.

Обязательно ставьте таймер, чтобы не пропустить нужное время. Кроме того, сразу после окончания варки положите яйца в холодную воду, чтобы снизить температуру и остановить химическую реакцию, передаёт "Доктор Питер”.