Август — не время расслабляться, а настоящий момент для второго урожая. Прохладные ночи и утренние росы создают отличные условия для многих культур, а грамотный подход к посеву поможет вам наслаждаться свежими овощами и зеленью до самых заморозков.
Листовые салаты: быстросборный витаминный урожай
Листовые салаты, такие как руккола, кресс, латук и горчица, прекрасно растут в условиях августовской прохлады. Они взойдут всего за 3-5 дней, а уже через 3-4 недели можно срезать свежую зелень. Эти культуры хорошо переносят лёгкие заморозки, поэтому они будут радовать вас витаминной зеленью до конца осени.
Шпинат и щавель: зелёная свежесть до заморозков
Шпинат и щавель — отличные растения для позднего посева. Они остаются сочными и зелёными до глубокой осени. Посейте их в полутени, чтобы продлить срок вегетации. Эти растения могут выдерживать понижение температуры до -6 градусов Цельсия, что делает их идеальными для позднего сезона.
Редис: классический выбор для августовского посева
Редис — классический выбор для посева в августе. Короткий световой день в это время предотвращает стрелкование, а в сочетании с скороспелыми сортами (18-25 дней) вы получите нежные и хрустящие корнеплоды без горечи. Выбирайте сорта, устойчивые к дряблению, чтобы избежать проблем с качеством.
Зелень: укроп, петрушка, кинза и зеленый лук
Укроп, петрушка, кинза и зеленый лук (на перо из севка) дадут вам обильную и ароматную зелень. Особенно пышные кустики укропа часто растут, если посев провести в конце лета. Зелень можно срезать несколько раз за сезон, что обеспечит вам свежую продукцию на протяжении всей осени.
Корнеплоды: свекла и морковь на осень
Свекла и морковь, посеянные в начале августа, дадут вам молодые корнеплоды для осеннего потребления. Они не успеют вырасти крупными, но будут невероятно нежными и сладкими. Используйте ранние сорта для наилучших результатов.
Китайская капуста (Пак-чой и Пекинская)
Китайская капуста, например, Пак-чой или Пекинская, созревает быстро — всего за 40-50 дней. Она хорошо хранится, не требует много тепла и устойчива к холодам. Эти капусты не боятся заморозков, и их легко вырастить даже в условиях короткого летнего сезона.
Редька: дайкон, черная, маргеланская
Редька (дайкон, черная, маргеланская) — тоже отличный выбор для посева в августе. Она наливается и становится сочной в прохладную погоду, а короткий день способствует формированию качественного корнеплода без горечи.
Как подготовить грядки для посева
-
Уберите предшественников, взрыхлите почву.
-
Внесите компост или перегной для быстрого старта семян (избегайте свежего навоза).
-
Заделывайте семена немного глубже, чем весной, так как почва в это время уже суше.
-
После посева хорошо пролейте борозды и замульчируйте тонким слоем перегноя или торфа. Мульча сохранит влагу и защитит всходы.
Полив и подкормки
Поливайте регулярно, особенно в сухую погоду. Август может быть жарким, а молодым растениям нужна влага. Подкормки необходимы только на очень бедных почвах, иначе зелень накопит лишние нитраты.
Соблюдая эти простые правила, вы сможете продолжить получать свежие овощи и зелень даже в осенние месяцы. Второй урожай в августе часто бывает вкуснее летнего, и он не только обеспечит вас свежими продуктами, но и продлит сезон сбора урожая.
