Тихий враг в рационе, который делает кожу дряблой

Красота и здоровье кожи формируются не только в косметичке, но и на кухне. Питание напрямую влияет на её упругость, цвет и способность сопротивляться старению.

По словам биолога-диетолога Моники Джоваккини, диета должна подбираться не только по возрасту, но и с учётом конкретных потребностей кожи. Научные данные подтверждают: еда определяет состав кожного сала, уровень воспаления, окислительный стресс и способность кожи к восстановлению.

Гликирование — враг молодости

Когда в крови избыток сахара, он соединяется с белками коллагена и эластина, образуя AGEs — вещества, делающие волокна жёсткими и ломкими. Итог — потеря эластичности, тусклый цвет и преждевременные морщины.

Ускоряют процесс:

• переизбыток рафинированных сахаров,
• курение,
• окислительный стресс,
• солнце без SPF-защиты.

Снизить риск помогут:

• ограничение сладкого,
• нежное приготовление пищи при низких температурах,
• продукты с антиоксидантами (цитрусовые, ягоды, зелёный чай, специи),
• отказ от курения и защита от ультрафиолета.

Важные питательные вещества для кожи

• Витамины А и С — для синтеза коллагена (яйца, цитрусовые, свежие овощи и фрукты).
• Витамин Е — антиоксидант и антивозрастной компонент (масло EVO, орехи, авокадо).
• Омега-3 — для эластичности кожи (лосось, семена льна, грецкие орехи).
• Цинк и селен — для защиты и восстановления тканей (морепродукты, бобовые, цельнозерновые).

Даже лёгкий дефицит этих веществ снижает упругость и ухудшает внешний вид кожи.

Вода — внутренняя косметика

Правильный водный баланс поддерживает упругость, регулирует выработку кожного сала и помогает выводить токсины. При обезвоживании кожа быстрее стареет, становится тусклой и менее эластичной.

Уточнения

Ко́жа (лат. cutis; др.-греч. δέρμα [ˈdɛrmə]) — наружный покров тела животных (в том числе и людей) — орган.