Перловка: царское лакомство, каша красоты и витаминная бомба

Перловка - каша царей, жемчужина среди круп и улучшитель качества жизни

Сегодня перловую кашу может позволить себе каждый. Но нужно отметить, что она не столько востребована, как овсянка или рис. Хотя зря, так как она очень полезна для любого человека.

История перловой каши

В древние времена перловая каша была любимым лакомством царей, поэтому простолюдин просто не мог побаловать себя таким деликатесом. Чтобы получить похвалу от царских особ, подданные выдерживали крупу в воде около двух суток, а далее варили ее в молоке и запекали кашу в печи.

Полезные свойства перловки

В перловке находится огромное множество витаминов, например, A, D, E, PP и полная группа витаминов B. Первый из списка очень нужен нам для улучшения зрительных функций и для создания защитного барьера от микробов. Витамин D ответственен за укрепление костей и зубов, а E замедляет процесс старения. Последние же участники списка нормализуют рабочую деятельность ЦНС, улучшают качество волос и кожи.

Помимо прочего, вышеуказанная крупа содержит:

  • кальций;
  • железо;
  • медь;
  • марганец;
  • цинк;
  • хром;
  • йод и др.

Самым "волшебным" компонентом в составе перловки считается фосфор, которого там находится практически в два раза больше, чем в других крупах. Этот элемент требуется нашему организму для ускорения метаболизма и для хорошей рабочей деятельности мозга.

Также в этом злаке в два раза больше клетчатки, чем, например, в пшенице. Белок, располагающийся там, гораздо лучшего качества, чем белок пшеницы.

Что лечить с помощью перловой крупы?

Отвар из "героини" нашей статьи обладает целым перечнем целительных свойств: смягчающее, обезболивающее, противовоспалительное, мочегонное. Благодаря употреблению ячменя можно вылечить:

  • недуги молочных желез,
  • проблемы со стулом,
  • кашель,
  • ОРВИ,
  • а также скинуть несколько килограммов.
перловая каша
Перловая каша на молоке

При аллергических реакциях доктора рекомендуют включить в рацион перловую кашу.

Перловка — "каша красоты"

Также это лакомство нередко называют "кашей красоты". Это объясняется вот чем: крупа включает в себя лизин (аминокислоту), который играет одну из главных ролей в процессе выработки коллагена. Известный факт, что он ответственен за придание коже эластичного и упругого вида, а также предотвращает формирование морщин.

Диетологи рекомендуют употреблять кашу из этой крупы тем, кто хочет похудеть, так как сытная каша богата веществами, которые не допускают отложение жира. Кроме того, там находится клетчатка, ответственная за вывод токсинов и шлаков из организма.

Автор Ксения Семенова
Ксения Семенова — журналист, внештатный корреспондент Правды.Ру
Редактор Ольга Алексеева
Ольга Алексеева — журналист, филолог, выпускающий редактор Правды.Ру
Специалист Попов Игорь
Врач офтальмолог-хирург
Специалист Дзиова Фатима
Ведущий врач
Специалист Никулина Ольга
Специализируется на диагностике и лечении острых и хронических заболеваний глаз, в том числе астигматизма, близорукости, дальнозоркости, конъюнктивит (вирусный, бактериальный, аллергический), косоглазия, ячменя

Специалисты

62 отзыва
Попов
Игорь Александрович
Окулист (офтальмолог)
Стаж 22 года
Врач высшей категории
Приём от 2000 руб.
Неболит на Ленинском
Ленинский пр-т, д. 66

41 отзыв
Дзиова
Фатима Султанбековна
Окулист (офтальмолог)
Стаж 13 лет
Приём от 3450 руб.

34 отзыва
Никулина
Ольга Васильевна
Окулист (офтальмолог)
Стаж 21 год
Приём от 3500 руб.


Клиники

9.9
32 отзыва
Вовк Татьяна Николаевна медицинская клиника
ул. Трифоновская, д. 57 А
Марьина Роща
Проспект мира
Проспект мира
Рижская
Первичный приём от 5000 руб.

9.8
2947 отзывов
МЦ в Марьино многопрофильный медицинский центр
ул. Люблинская, д. 104
Братиславская
Марьино
Борисово
Алма-Атинская
Обследование взрослых. Расположен в 2 мин. ходьбы от м. Марьино (последний вагон из центра, из дверей - направо, ближайший выход налево) или 15 мин. е... читать далее »

9.6
19 отзывов
Лапочкин Андрей Владимирович медицинская клиника
Федеративный проспект, д. 24
Новогиреево
Первичный приём от 5000 руб.