Невероятное сочетание: картофель и творог — секрет идеального постного обеда

Ищете новое блюдо для поста? Наш специальный рецепт Шравана предлагает вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое насытит вас всего за несколько минут. Для его приготовления вам понадобятся только картофель и творог.

Ингредиенты:

• Картофель
• Йогурт
• Тмин
• Топлёное масло
• Соль
• Зелёный перец чили

Приготовление:

1. Подготовка картофеля: Возьмите несколько небольших картофелин (например, "бэби-картофель"). Тщательно очистите их и промойте под проточной водой. Нарежьте зелёный перец чили мелкими кусочками или измельчите в блендере до состояния пасты.
2. Обжарка специй и перца: Нагрейте две ложки топлёного масла в кастрюле. Когда масло станет горячим, добавьте семена тмина. Как только они начнут потрескивать, добавьте измельчённый зелёный перец чили. Обжаривайте до золотистого цвета.
3. Обжарка картофеля: Добавьте картофель в кастрюлю. Если у вас крупные картофелины, нарежьте их на небольшие кусочки. Обжаривайте, пока они не станут слегка хрустящими. Посолите по вкусу и накройте крышкой.
4. Оставьте на несколько минут, чтобы картофель пропарился. Добавьте ещё немного топлёного масла и продолжайте обжаривать до золотистой корочки.
5. Подача: Переложите картофель в глубокую кастрюлю или миску. Добавьте свежий творог и тщательно перемешайте. Ваше блюдо готово!

Это простое, но невероятно вкусное сочетание картофеля и творога станет отличным дополнением к вашему постно́му меню, уверяет lokmat.com. Попробуйте и убедитесь сами!

Уточнения

Карто́фель или паслён клубнено́сный (лат. Solánum tuberósum), — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae).