Меню советской закусочной: копейка к копейке

Советская закусочная — это особый мир. Не ресторан, не столовая и даже не кафе, а что-то между: быстро, просто, дёшево и почти всегда вкусно.

Она пахла жареными пирожками, томатным соком и алюминиевыми подносами. Там ели рабочие, студенты, учителя, бабушки с сумками и, конечно, водители, у которых "только 10 минут".

Меню, которое можно было выучить наизусть

Пирожок с капустой — 7-9 копеек
Классика. Хрустящий край, горячая начинка, сытно и ароматно.

Сосиска с горчицей — 12-15 копеек
Подаётся в тарелке, отдельно хлеб, отдельно ложка горчицы. И никакого кетчупа!

Бутерброд с сыром или колбасой — 10-13 копеек
На белом хлебе, без изысков, но всегда в точку. Иногда можно было найти даже с бужениной — за 20.

Яйцо варёное с майонезом — 5-7 копеек
Мини-закуска на скорую руку. Майонез — из ведра.

Котлета на тарелке — 20-25 копеек
Без гарнира, но с хлебом и обязательной каплей подливы.

Томатный сок — 3 копейки
Или без сока, но со шкуркой — что налили. Пили из гранёного стакана.

Чай чёрный с лимоном — 4 копейки
Пил всегда горячий, с запасом сахара. Иногда — с конфеткой "Барбарис".

Советская закусочная — это не про роскошь. Это про уют на бегу. Там встречались, ели, переговаривались, заглядывали "на минутку" и оставляли несколько копеек за настоящий вкус времени. И в этом простом меню — вся суть эпохи: дёшево, честно и по делу.