Шарлотка с орехами и корицей: ароматный яблочный пирог, который влюбляет с первого кусочка

Шарлотка — это один из самых простых и вкусных вариантов домашней выпечки. Этот рецепт порадует всех, кто любит яблочные пироги, ведь благодаря орехам и корице он приобретает особый аромат и текстуру.

Ингредиенты:

• яйца — 4 шт.
• сахар — 1,5 стакана
• ванильный сахар — 1 пакетик
• растительное масло — 1 стакан
• мука — 3 стакана
• сода — 1/2 ч. л.
• разрыхлитель — 1 пакетик
• корица — 1 ч. л.
• яблоки — 5 шт.
• грецкие орехи (ядра) — 1 стакан

Как приготовить:

1. Взбейте яйца с сахаром (обычным и ванильным), пока масса не станет пышной.
2. Влейте растительное масло, продолжая взбивать на низкой скорости.
3. Смешайте муку с содой, разрыхлителем и корицей, затем добавьте к яичной смеси и замесите тесто.
4. Подготовьте начинку:
   • Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, натрите на крупной терке.
   • Грецкие орехи измельчите до средней крошки.
   • Перемешайте яблоки с орехами и добавьте в тесто.
5. Смажьте форму маслом и выложите в нее тесто.
6. Выпекайте при 160°C около 50 минут.
7. Дайте пирогу остыть, затем посыпьте сахарной пудрой.

Этот пирог получается воздушным, ароматным и невероятно нежным. Корица и орехи придают ему богатый вкус, а натертые яблоки делают текстуру мягче. Отличный вариант для уютного домашнего чаепития!

Уточнения

Шарлотка (от фр. charlotte) — сладкий десерт из яблок, запечённых в тесте — вариант яблочного пирога.