Хлебная запеканка с бананами: отличный вариант использования оставшегося хлеба

Если у вас остался хлеб, бисквит или зачерствевший кекс, не торопитесь выбрасывать их. Вместо этого вы можете приготовить вкусную хлебную запеканку с бананами.

Фото: commons.wikimedia.org by John is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic

Этот рецепт от Gastronom.ru — отличный способ использовать оставшийся хлеб, а также подготовить вкусный завтрак заранее для семьи.

Для приготовления хлебной запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 250 г белого хлеба,

— 4 яйца,

— 1 стакан молока,

— 60 мл жирных сливок,

— 60 г сахара,

— 3 банана,

— 1 ч. л. ванильного экстракта,

— 3/4 ч. л. молотой корицы.

Для штрейзеля:

— 50 г муки,

— 80 г коричневого сахара,

— 1/2 ч. л. корицы,

— 60 г сливочного масла,

— щепотка соли.

Давайте начнём готовить запеканку:

1. Смажьте маслом форму для запекания диаметром 24 см.
2. Очистите бананы, разрежьте их пополам вдоль и нарежьте ломтиками.
3. Нарежьте хлеб на кубики и положите их в большую миску.
4. В другой миске взбейте яйца, молоко, сливки, сахар, ванильный экстракт и корицу.
5. Вылейте яичную смесь на хлеб и добавьте нарезанный банан. Осторожно перемешайте. Перелейте все в форму для запекания, накройте пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на ночь.
6. Разогрейте духовку до 175 °С. Поставьте форму с запеканкой в духовку и выпекайте 35-40 минут.
7. Пока запеканка печется, приготовьте штрейзель. Смешайте муку, коричневый сахар, соль и корицу, затем добавьте сливочное масло и перетрите смесь вилкой или руками до получения крошек.
8. Посыпьте запеканку штрейзелем и верните в духовку на 5 минут для запекания до золотистого цвета.
9. Подавайте запеканку со взбитыми сливками и карамельным сиропом.

Теперь вы можете насладиться вкусным завтраком вместе со своей семьей. Приятного аппетита!