Салат из курицы и сладкого картофеля: идеальное решение, если внезапно приехали гости

Этот простой рецепт салата — идеальное решение, если приехали гости и надо приготовить что-то на быструю руку. Для этого салата в качестве листовой зелени подойдет салат ромэн.

Салат из курицы и сладкого картофеля

Ингредиенты:

• 3 чашки крупно нарезанного салата
• 1/2 стакана приготовленного, нарезанного кубиками сладкого картофеля (батата)
• 100 г измельченной вареной курицы
• 1/4 стакана нарезанного яблока
• 2 столовые ложки яблочного соуса
• 1/4 стакана нарезанного авокадо
• 2 столовые ложки жареных несоленых семечек подсолнечника
• 14 г нежирного сыра Чеддер, нарезанного кубиками

Приготовление:

• Смешайте листья салата, батат, курицу и яблоко с соусом, выложите на тарелку.
• Сверху выложите авокадо, семена подсолнечника и чеддер.

Лайхак: чтобы быстро приготовить яблочный соус, взбейте 2 ст. ложки яблочного уксуса с 1/8 ч. л. соли и перца. Добавьте 1/4 стакана оливкового масла. Заправку можно хранить в холодильнике под крышкой до 5 дней. Перед использованием доведите до комнатной температуры.