Невидимый яд на вашей кухне попадает в тарелку быстрее, чем соль и специи

Разделочные доски из пластика кажутся удобными и практичными: они лёгкие, дешёвые и легко моются даже в посудомоечной машине. Однако за внешней простотой скрывается серьёзная угроза для здоровья — микропластик, который незаметно попадает в еду, а затем в наш организм.

Почему пластиковая посуда кажется такой удобной

Производство пластика обходится дёшево, поэтому на полках магазинов такие товары стоят буквально копейки. Многие хозяйки выбирают пластиковые доски и контейнеры именно из-за их цены и лёгкости в уходе. Доски из мягкого пластика можно даже слегка согнуть и аккуратно пересыпать нарезанные продукты в кастрюлю или сковороду.

Но удобство оборачивается опасностью. При каждом контакте с ножом пластик повреждается: на поверхности появляются бороздки, из которых в пищу попадают частицы микропластика.

Где прячется микропластик

Сегодня микропластик находят буквально повсюду: в воде, воздухе и даже в теле человека. Частицы были обнаружены в крови, лёгких, мозге и плаценте. Их воздействие разрушительно: они вызывают воспалительные процессы, ослабляют иммунитет и нарушают гормональный баланс. Учёные связывают накопление микропластика и с повышенным риском онкологических заболеваний.

Микрочастицы пластика отделяются:

• при мытье пластиковых досок и посуды в посудомоечной машине;

• при нагревании контейнеров в микроволновке или при контакте с горячими напитками;

• при трении пластиковых элементов кухонной техники, например блендера;

• даже при хранении еды в пластиковых коробках в холодильнике.

Таким образом, пластик продолжает выделять микрочастицы на каждом этапе — от нарезки продуктов до их подачи.

Сравнение разделочных досок