Миф о 8 стаканах воды в день: исследования меняют старые рекомендации

На протяжении многих лет считалось, что для здоровья необходимо выпивать не менее восьми стаканов воды в день. Однако новое исследование ученых из Шэньчжэньского института передовых технологий показывает, что эта норма может быть завышена.

Сколько жидкости нам действительно нужно?

Специалисты изучили данные 5604 человек из более чем 20 стран — от младенцев до 96-летних пожилых людей. Выяснилось, что:

• Среднестатистический мужчина потребляет 4,2 литра жидкости в день
• Среднестатистическая женщина — 3,3 литра

Но главное открытие заключается в том, что менее 45% этого объема поступает в организм в виде воды. Остальное мы получаем с пищей и даже благодаря процессам собственного метаболизма.

Зависит ли потребление жидкости от условий жизни?

Исследование показало, что потребность в воде меняется в зависимости от климата и уровня жизни.

• В развивающихся странах людям требуется больше жидкости, чем жителям экономически развитых стран.
• В жаркую погоду (29°C) в среднем расходуется 3,7 литра жидкости, а весной при 18°C — всего 3 литра.

Что это значит для повседневной жизни?

Хотя полагаться исключительно на жажду и игнорировать потребление воды не стоит, постоянное принуждение себя к "норме в 8 стаканов" может быть излишним. Важно помнить, что воду можно заменять другими источниками гидратации:

• Чай и молоко
• Овощи и фрукты с высоким содержанием воды (арбуз, апельсины, огурцы
• Жидкость из супов и других блюд

Но обезвоживание остается опасным: оно может вызвать головокружение, слабость, спутанность сознания и другие проблемы со здоровьем. Поэтому слушать свой организм и поддерживать баланс жидкости по-прежнему важно.

Идея о "магических" восьми стаканах воды в день не универсальна. Реальная потребность в жидкости зависит от климата, образа жизни и индивидуальных особенностей организма. Главное — поддерживать достаточный уровень гидратации, учитывая все доступные источники жидкости.

Уточнения

Водный баланс — соотношение за какой-либо промежуток времени (год, месяц, декаду и т. д.) прихода, расхода и аккумуляции (изменение запаса) воды для речного бассейна или участка территории, для озера, болота или другого исследуемого объекта.