Диетолог назвал шесть блюд фастфуда, которые способствую похудению

Чтобы сбросить лишний вес, не обязательно полностью отказываться от всего. Это мнение высказывает врач-диетолог Роб Хобсон, утверждая, что запреты не являются правильным путем к стройности. Он предлагает модифицировать несколько блюд фастфуда, чтобы можно было радоваться процессу сжигания жира.

• Рыба с жареным картофелем. Несмотря на свой аппетитный вид, это блюдо обладает высокой калорийностью и содержит много жиров — около 800 калорий. Менее калорийная и более здоровая версия данного блюда может включать жареный молодой картофель или запеченные картофельные дольки, а также жидкое тесто на основе муки, молока, яйца, масла и разрыхлителя, с корочкой, приготовленной из измельченного миндаля.
• Курица Тикка Масала. Классическое индийское блюдо содержит до 850 калорий на порцию и богато насыщенными жирами, особенно из-за кокосового молока. Простой способ модифицировать это блюдо — использовать диетические части курицы, обезжиренный греческий йогурт, а также предпочесть коричневый рис белому.
• Пицца Маргарита. Это настоящая калорийная бомба с около 2000 калориями, не считая гарнира. Врач советует попробовать свои силы в приготовлении пиццы дома, используя меньше соли и сыра, больше овощей — такое блюдо будет менее вредным. Существует множество вариантов для замены традиционной корочки пиццы, например, можно использовать корку из цветной капусты и киноа. Также можно приготовить мини-пиццу с помощью хлебцов питта, уменьшив количество сыра и добавив разнообразные овощи, такие как перец, оливки и каперсы. Рекомендуется также заменить жирные виды мяса на курицу или индейку.
• Бургер с говядиной и чипсами. Калорийность такого бургера удивляет — около 1000 калорий. Врач предлагает использовать говяжий фарш с низким содержанием жира, домашний пряный томатный соус, свежий гуакамоле и салат, избегать пережаривания бургеров, выбирая гриль или духовку для приготовления, а чипсы можно заменить на домашние дольки картофеля, приправленные кайенским перцем, чили или копченой паприкой.
• Куриный чау-мейн. Калорийность данного блюда составляет примерно 500-600 калорий. Чтобы уменьшить ее, рекомендуется использовать соевый соус с меньшим содержанием соли, готовить на сковороде с антипригарным покрытием, добавлять больше овощей для увеличения питательности и снижения калорийности.
• Донер кебаб. Стандартная калорийность — около 1800 калорий. Для снижения калорий можно заменить баранину на более нежные куски мяса, такие как курица, индейка или нежирная говядина. Мясо можно приготовить на сковороде с антипригарным покрытием или обжарить, чтобы уменьшить жирность блюда. Рекомендуется также использовать тонкий лаваш вместо толстой лепешки, добавить свежий салат, помидоры и лук для большего вкуса.

Важно отметить, что Хобсон предупреждает о необходимости следить за порциями, даже когда дело касается диетических вариантов фастфуда, и не переедать.