Почему черемуха ценится
Весной черемуха превращает сад в сказочное место: белые соцветия не только красивы, но и привлекают пчёл. Это отличный медонос, благодаря которому другие плодовые культуры на участке также опыляются лучше.
Ягоды черемухи издавна используют в медицине и кулинарии. Их добавляют в компоты, варенье, делают наливки. Особая популярность — у черемуховой муки, из которой пекут ароматные пироги и пряники. Кроме того, плоды содержат витамины и дубильные вещества, полезные для пищеварения и укрепления организма.
Что может омрачить радость
Однако у этого растения есть и свои недостатки.
• Привлекательность для насекомых. Если для пчёл это благо, то для садовода не всегда радость — цветущая черемуха собирает вокруг себя не только опылителей, но и мух.
• Сильный аромат. Насыщенный запах, который многим нравится, для некоторых может оказаться слишком тяжёлым, вызывать головную боль или усталость.
• Фитонцидная активность. Черемуха выделяет вещества, подавляющие рост других растений. Сажать её вплотную к грядкам или молодым деревцам не стоит — соседям рядом с ней будет трудно развиваться.
• Опасные вещества в плодах. Косточки содержат алкалоиды, а в мякоти есть синильная кислота в небольших дозах. Поэтому плоды можно использовать в ограниченном количестве и только в обработанном виде.
Стоит ли сажать
Если участок просторный, черемуха может стать отличным акцентом и источником полезных ягод. Но на маленькой даче её присутствие чаще создаёт трудности: угнетаются другие культуры, а сильный запах цветения ощущается особенно остро.
Оптимально высаживать черемуху на расстоянии от грядок и жилого дома — ближе к краю участка или рядом с забором. В таком случае можно сохранить все её достоинства и минимизировать недостатки.
