Если у вас не было возможности посадить овощи до зимнего сезона, не переживайте, такую посадку можно осуществить в январе, когда почва уже покрыта снегом. Однако подготовку почвы следует провести заранее, в октябре-ноябре, до заморозков.
Землю необходимо тщательно перекопать и внести органические и минеральные удобрения, такие как компост, перегной, фосфорные и калийные добавки. На будущих грядках создаются бороздки, которые прикрываются материалом для сохранения до посева. В качестве укрытия подходят фанера, рубероид, или обычная парниковая пленка.
Среди овощных культур, которые можно посеять под зиму, выбирают холодостойкие виды, такие как морковь, укроп, петрушка, салат и шпинат.
Процесс сева овощей зимой на грядки следующий: освободите предварительно приготовленное место от снега, снимите укрытие, и очистите бороздки от снега. Посейте семена на глубину около 2 см. Если бороздки слишком глубоки, их можно предварительно заполнить подготовленной почвой.
ВАЖНО! Семена сеют в сухую почву, без предварительного полива. Затем грядку следует укрыть снегом. Если снега еще нет, то можно воспользоваться мульчированием грядки, например, опавшей листвой. Весной мульчу убирают и подкармливают растения азотными удобрениями.