Этот завтрак заменит яичницу и тосты — маффины, которые хочется готовить каждый день

Маффины с яйцом и беконом — это не просто завтрак, а настоящий кулинарный лайфхак! Хрустящий бекон, нежное тесто и целое запеченное яйцо внутри — сочетание, от которого невозможно отказаться. Такие маффины можно приготовить заранее, взять с собой или подать к столу, когда хочется чего-то необычного.

Почему этот рецепт стоит попробовать

• Вкусно и сытно — полноценный завтрак в одной порции.
• Готовятся легко — никаких сложных ингредиентов и долгих этапов.
• Идеальны в дороге — можно взять с собой на работу или в поездку.
• Легко адаптировать — можно заменить бекон грибами, добавить шпинат или сделать сырную версию.

Как приготовить маффины с беконом и яйцом

1. Подготовка - нарежьте бекон, обжарьте до хрустящей корочки. Измельчите лук, натрите сыр.
2. Тесто - смешайте сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соду) и отдельно — кефир, сметану, соль и яйцо.
3. Объедините смеси - добавьте в тесто бекон, сыр и зелень.
4. Формируем маффины - разложите тесто в формы, сделайте углубление и аккуратно разбейте туда яйцо.
5. Выпекаем - 20 минут при 180 °C до золотистой корочки.

Что можно изменить

• Добавить брокколи, грибы или шпинат вместо бекона.
• Использовать разные виды сыра для насыщенного вкуса.
• Сделать мини-версию в маленьких формочках для перекуса.

Эти маффины — идеальный завтрак для тех, кто хочет что-то вкусное, но не любит долго возиться на кухне. Готовьте их на выходных, берите с собой в дорогу или удивляйте гостей!

Уточнения

Ма́ффин — американский вариант кекса, маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты.