Быстрый домашний пирог как у бабушки: готовится с любыми свежими, замороженными или компотными фруктами

2:34

19.12.2024 07:16

Вы устали от предновогодних хлопот и у вас мало времени на приготовление воскресного десерта? Мы предлагаем простой и быстрый рецепт домашнего пирога, напоминающего бабушкины угощения!

Не хотите оставлять семью без сладкого после обеда, но не знаете, с чего начать? Попробуйте этот пирог, который не требует точных измерений. Достаточно обычной столовой ложки для того, чтобы отмерить каждый ингредиент. Этот пирог готовится всего за 20 минут и получается невероятно вкусным!

Ингредиенты:

3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки сливочного масла
1 сырое яйцо
5 столовых ложек молока
1/2 пакетика разрыхлителя
6 столовых ложек муки
Фрукты по вкусу (свежие, замороженные или из компота)
Жир для смазывания формы
Немного муки для посыпки противня

Для этого торта подойдут любые фрукты, которые у вас есть: яблоки, груши, сливы, клубника, малина, черника, вишня или даже экзотические варианты — апельсины или ананасы. Они могут быть свежими или замороженными, если у вас нет свежих.

Пошаговый рецепт

Для приготовления крошки в миске смешайте 1 столовую ложку размягченного сливочного масла, 1 столовую ложку сахара и муки. Перетрите масло с сахаром и мукой пальцами до образования крошек. Масса должна рассыпаться, а не слипаться в комок. Если смесь получилась слишком липкой, добавьте немного муки.
Чтобы сделать тесто, соедините в миске все сыпучие ингредиенты: муку, сахар, мякиш, разрыхлитель и масло. Добавьте молоко и яйцо. Взбейте тесто миксером до однородности.
Смажьте круглую форму для торта сливочным маслом и посыпьте мукой.
Вылейте тесто в форму.
Равномерно распределите по тесту выбранные фрукты.
Посыпьте фрукты крошкой из муки, масла и сахара.
Разогрейте духовку до 180-200 градусов.
Выпекайте пирог 20 минут.

Готовый пирог должен иметь хрустящую корочку и слегка золотистый цвет. Дайте пирогу остыть. Разрежьте его на порции и подавайте к чаю или кофе.

Приятного аппетита! Этот простой рецепт станет настоящим спасением, когда времени мало, а хочется порадовать близких вкусным десертом.

Уточнения

Пиро́г (от праслав. *руrоgъ — «праздничный хлеб», от ст.‑слав. пир — «свадьба», от пити — «пить [хмельное]») — праздничное (свадебное) обрядовое хлебобулочное изделие из теста с начинкой, которое выпекается или жарится.