Тушёные кабачки с яйцом: лёгкий и вкусный, а главное, полезный завтрак или ужин

Мы предлагаем вам восхитительный рецепт для легкого и вкусного завтрака, который наверняка понравится всей вашей семье. Тушёные кабачки с яйцом — это прекрасное сочетание нежных овощей и белков, которые подарят вам заряд энергии на целый день.

Сочные кабачки, ароматный лук, нежное яйцо и ароматные специи — все это вкусное и полезное блюдо легко готовится и подойдет как для насыщенного завтрака, так и для лёгкого обеда.

Вам понадобятся:

• 1 кабачок,
• 1 луковица,
• 1 зубчик чеснока,
• 5 г смеси разных перцев,
• 1-2 яйца,
• 1 ст. л. оливкового масла,
• пару веточек петрушки.

Приготовление

1. Лучше всего использовать молодые кабачки — они приготовятся быстрее и будут более сочными. Тщательно вымойте кабачок, нарежьте его кубиками.
2. Очистите и порежьте лук и чеснок.
3. Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук, добавьте кабачки. Посолите, поперчите, положите чеснок и тушите овощи до мягкости.
4. Вбейте яйцо, хорошо перемешайте, посыпьте зеленью и подавайте горячим с хлебом.

Это блюдо идеально подходит на завтрак или обед, придает энергии и станет незабываемым угощением для всей семьи!

Уточнения

Кабачо́к (уменьш. от укр. кабак, «тыква», из тюркских языков) — кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей. 

Яйцо́ — распространённый пищевой продукт.