Как приготовить вкусные оладьи из капусты с минимальными затратами и порадовать всю семью

Хозяйки любят этот рецепт по двум причинам: доступные ингредиенты, которые не ударят по семейному бюджету, и простота приготовления. Кроме того, это блюдо охотно едят даже те, кто не любит капусту.

Ингредиенты:

• Капуста — 300 г;
• Мука — 100 г;
• Лук — 1 крупная луковица;
• Разрыхлитель теста (или сода) — 1 ч. л.;
• Растительное масло — 2 ст. л. + для жарки;
• Специи и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Сначала нужно мелко нарезать капусту. Опытные повара советуют использовать тёрку, а для ускорения процесса можно воспользоваться блендером.

Лук также нарезают или натирают мелко, либо измельчают в блендере. К капусте и луку добавляют разрыхлитель (соду), чёрный перец и соль. После этого вливают растительное масло и тщательно перемешивают. Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло.

Обжаривайте каждую сторону под крышкой по 2-3 минуты. Блюдо можно подавать со сметаной, майонезом или соусом.