Как приготовить лимонный заварной крем

Этот лимонный заварной крем станет отличным вариантом десерта, который вам наверняка захочется есть снова и снова. Чтобы было вкуснее, подавайте крем с шариком ванильного мороженого.

Ингредиенты

• 1/2 столовой ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка цедры лимона
• 1,5 стакана молока
• 1 яйцо
• 8 чайных ложек сахара
• Вода по мере необходимости

Приготовление

1. Вскипятите молоко в кастрюле. После этого выключите огонь и дайте молоку немного остыть.
2. В миске разбейте яйца и взбейте их. Добавьте цедру лимона, затем соль, сахар и лимонный сок. Добавьте в эту смесь подогретое молоко.
3. Вылейте крем в форму. Возьмите скороварку и поставьте её на средний огонь. Добавьте достаточно воды и осторожно поместите в неё миску с заварным кремом. Готовьте на пару.