Пирог из апельсинов и сладкого картофеля: вкусный рецепт

Пирог из батата — необычный и очень вкусный десерт.

Сочный вкус сладкого картофеля с кислыми нотками апельсинового сока подобен сливочному взрыву. 

Ингредиенты

• 4 батата
• 1/4 стакана тростникового сахара
• 2 взбитых яйца
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 1/4 стакана сливочного масла
• 1/4 стакана сахара
• 1/3 стакана апельсинового сока
• Взбитые сливки по желанию

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
2. Отварите батат. В миску среднего размера добавьте отварной сладкий картофель, сливочное масло, апельсиновый сок, белый сахар, тростниковый сахар и ванильную эссенцию и перемешайте до состояния пюре. Переложите в форму для выпечки. Запекайте около 35 минут.
3. Подавайте пирог горячим, украсив сверху взбитыми сливками.