Эти маринад для креветок меняет правила игры: гости требуют рецепт, не успев доесть

Если вы ищете способ удивить своих гостей или порадовать себя и свою семью вкусным ужином, этот рецепт креветок станет настоящим гастрономическим открытием! Сочетание ярких ароматов, нежного мяса креветок и разнообразных специй насытит ваши ощущения и подарит незабываемый вкус. 

Для этого рецепта вам понадобятся:

• 500 г крупноочищенных креветок (можно использовать как свежих, так и замороженных)
• 3 зубчика чеснока
• 1 маленький острый перец (по желанию)
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• Сок одного лайма
• 1 чайная ложка молотой паприки
• 1/2 чайной ложки куркумы
• Соль и черный перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или кинза) для подачи

Подготовка креветок

Если вы используете замороженные креветки, оставьте их размораживаться в холодильнике заранее. Ополосните креветки под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Это поможет избавиться от лишней влаги и даст вам возможность как следует обжарить их.

Приготовление маринада

В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лайма, молотую паприку, куркуму, соль и черный перец. Если вы любите острое, мелко нарежьте острый перец и добавьте к маринаду. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

Маринование креветок

Добавьте креветки в маринад и хорошо перемешайте, чтобы каждая креветка была покрыта смесью. Оставьте их мариноваться на 15-20 минут — этого времени будет достаточно, чтобы креветки впитали все ароматы.

Жарка креветок

На среднем огне разогрейте сковороду. Когда сковорода станет горячей, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его в течение 30 секунд, чтобы он отдал аромат. Затем добавьте замаринованные креветки на сковороду в один слой. Жарьте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и непрозрачными.

Подача

Когда креветки готовы, выкладывайте их на тарелку, посыпьте свежей зеленью и полейте оставшимся маринадом. Креветки прекрасно сочетаются с отварным рисом, свежими овощами или хрустящим хлебом.

Этот простой, но изысканный рецепт креветок не оставит равнодушным ни вас, ни ваших гостей. Нежные креветки, пропитанные насыщенными специями и ароматами, обеспечат настоящий кулинарный фейерверк на вашем столе. Попробуйте приготовить этот рецепт, и он станет вашим любимым способом насладиться морепродуктами!