Легкий блинчик с говяжьим фаршем: узнайте простой секрет быстрого ужина

Ужин часто пропускают из-за забывчивости или отсутствия аппетита. Но чтобы не ложиться спать голодным, можно приготовить простой и вкусный блинчик с говяжьим фаршем на сковороде. Этот рецепт готовится быстро, а ингредиенты можно легко найти в холодильнике.

Блинчик из говяжьего фарша: рецепт на сковороде

Этот блинчик не требует духовки и готовится за несколько минут. Его основа — легкое тесто, а начинка из говяжьего фарша делает блюдо сытным и ароматным. Если у вас уже есть говяжий фарш, этот рецепт станет отличным выбором, уверяет tudogostoso.com.br.

Ингредиенты

Для блинчика:

• 2 чашки пшеничной муки
• 3 яйца
• 2 чашки молока
• Щепотка соли
• Сыр моцарелла (по вкусу)

Для начинки:

• 200 грамм говяжьего фарша
• 0,5 луковицы
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 зубчика чеснока
• Соль и черный перец (по вкусу)

Приготовление

Блинчик:

1. В глубокой миске смешайте муку, яйца, молоко и соль до получения однородного теста.
2. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте немного растительного или сливочного масла.
3. Вылейте тесто на сковороду с помощью половника и распределите его, вращая сковороду для формирования тонкого блинчика.
4. Обжарьте блинчик с каждой стороны по 1 минуте до золотистого цвета.
5. Повторите процесс с оставшимся тестом. Готовые блинчики выложите на тарелку.

Начинка:

1. На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте говяжий фарш и жарьте до полного испарения розового цвета.
3. Введите томатную пасту, соль и перец, продолжайте готовить, пока мясо не станет мягким и сочным.
4. Наполните блинчики мясной начинкой и сверните их рулетом. Повторите с оставшимися блинчиками.
5. Верните блинчики на сковороду, добавьте немного томатной пасты и слегка прижмите, чтобы они не разваливались.
6. Посыпьте тертым сыром моцарелла и накройте крышкой на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита!

Уточнения

Блины́ (от праслав. *mlinъ — др.-рус. *млинъ, болг. млин, полаб. mlync, укр. млинець) — блюдо русской кухни, выпекаемое из жидкого дрожжевого теста на сковороде.