Овощной сэндвич с хумусом: вкусный перекус

Сэндвич с овощами и хумусом наверняка станет любимым блюдом в семье. Этот аппетитный сэндвич, который легко приготовить дома, можно подавать на завтрак.

Ингредиенты

• 2 зубчика чеснока
• 1 чашка нута
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 веточки кинзы
• 1 помидор
• Кунжутная паста по желанию
• 1/2 стакана оливкового масла
• 2 яичных белка
• 1/2 чайной ложки молотого чёрного перца
• 4 ломтика цельнозернового хлеба

Приготовление

1. Отварите нут.
2. Смешайте отваренный нут вместе с кунжутной пастой, чесноком, яичными белками, кинзой, оливковым маслом и лимонным соком в кухонном комбайне. Получив густую пасту, переложите её в банку, посолите и поперчите.
3. Возьмите ломтик хлеба и намажьте на него эту пасту, сверху положите дольки помидоров и ещё ломтик хлеба. Ваш овощной сэндвич с хумусом готов. Перед подачей украсьте веточками кинзы.