Классический рецепт яичного салата

Это классический рецепт яичного салата, который можно есть просто так или использовать как начинку для вкусного бутерброда или рулета. Всё, что вам нужно, — это яйца, сваренные вкрутую, и несколько других простых ингредиентов.

Фото: commons.wikimedia. org by Famartin is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license

Как только вы освоите этот классический рецепт, обязательно попробуйте салат из яиц с карри и салат из яиц с авокадо.

Ингредиенты

• 6 яиц,
• &frac14 стакана красного лука, мелко нарезанного кубиками,
• &frac14 стакана майонеза,
• 1 столовая ложка дижонской горчицы,
• 2 столовые ложки петрушки, мелко нарезанной,
• 2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока,
• 1 чайная ложка лимонного сока,
• соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу

Приготовление

1. Отварите яйца в кастрюле — около 12 минут. Переложите в ледяную воду.
2. Очистите сваренные вкрутую яйца и нарежьте их кусочками.
3. Добавьте нарезанные яйца в миску вместе с красным луком, чесноком, петрушкой, майонезом, дижонской горчицей, лимонным соком, солью и перцем. Перемешайте все ингредиенты.