Не выбрасывайте кожуру киви: секреты дополнительной пользы фрукта

Киви — это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный фрукт. Однако большинство людей упускают значительную часть его пользы, очищая кожуру перед употреблением. Оказывается, именно в кожуре киви содержится множество ценных веществ, которые могут принести дополнительную пользу вашему здоровью.​

Почему стоит есть киви с кожурой

• Богатство клетчатки: Кожура киви содержит на 50% больше клетчатки, чем мякоть. Клетчатка способствует улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина в крови. ​

• Витамины и антиоксиданты: В кожуре присутствуют витамины Е и С, которые способствуют быстрому заживлению ран, улучшают состояние кожи и повышают общий жизненный тонус. Эти витамины являются мощными антиоксидантами, нейтрализующими свободные радикалы в организме.

• Фолиевая кислота: Кожура киви богата фолиевой кислотой, необходимой для кроветворения, повышения работоспособности и особенно важной для беременных женщин для нормального развития плода. 

Как правильно употреблять киви с кожурой

• Выбор плодов: Отдавайте предпочтение органическим киви, поскольку большая часть пестицидов скапливается именно в кожуре. 

• Тщательная мойка: Перед употреблением тщательно промойте киви под проточной водой, используя щетку для удаления ворсинок и возможных загрязнений. ​

• Способы употребления: Если мохнатая кожура вызывает дискомфорт, можно протереть киви бумажным полотенцем или щеткой для фруктов. Существует также гладкий сорт киви под названием «кивиньо», но его найти затруднительно. 

Предостережения

• Аллергические реакции: У некоторых людей кожура киви может вызывать аллергические реакции, поэтому при наличии аллергии рекомендуется избегать ее употребления. 

• Проблемы с ЖКТ: Людям с чувствительным желудочно-кишечным трактом или склонностью к образованию камней в почках следует с осторожностью употреблять киви с кожурой из-за содержания оксалата кальция. ​

Таким образом, употребление киви с кожурой может значительно повысить пользу этого фрукта для вашего здоровья. Однако важно учитывать индивидуальные особенности организма и соблюдать меры предосторожности.​

Уточнения

Ки́ви (лат Apteryx) — единственный род бескилевых птиц в одноимённом семействе (Apterygidae) и отряде кивиобра́зных, или бескры́лых (Apterygiformes).