Секрет барменов: тайный способ оживляет дынный лимонад с помощью одного ингредиента

Ароматный лимонад на основе дыни — это настоящий хит жарких дней. Напиток получается сладким и в то же время свежим благодаря огурцу, лайму и мяте. Главное — выбрать правильную дыню: она должна быть сочной, спелой и медовой. Если плод окажется не слишком сладким, вкус можно сбалансировать сахаром или сиропом.

Ингредиенты на 4 порции

• дыня — 750 г;

• вода (простая или газированная без добавок) — 500 мл;

• огурцы — 2 шт. (около 240 г);

• лаймы — 2 шт. (120 г);

• мята — небольшой пучок (10 г);

• соль — щепотка (1 г).

Приготовление

Сначала очистите дыню от кожуры и семян, нарежьте мякоть кубиками. Огурцы вымойте и порежьте произвольно — кожицу можно оставить, если она не горчит. С одного лайма снимите цедру, из обоих плодов выжмите сок.

В чашу блендера отправьте все подготовленные ингредиенты: дыню, огурцы, мяту, цедру и сок лайма, воду и щепотку соли. Взбейте 2-3 минуты до однородной массы.

Процедите напиток через марлю в кувшин, слегка отжимая мякоть. Поставьте лимонад в холодильник минимум на 15 минут, чтобы он настоялся и стал прохладным.

Советы

— Для яркого вкуса используйте газированную воду вместо обычной.
— Если дыня недостаточно сладкая, добавьте немного мёда.
— Чтобы усилить свежесть, положите в кувшин ломтики огурца и дольки лайма.
— Лимонад можно приготовить заранее, но хранить лучше не дольше суток.

Ошибка → Последствие → Альтернатива

— Использовать неспелую дыню → напиток получится водянистым → выбирайте плоды с медовым ароматом.
— Пропустить процеживание → лимонад будет слишком густым → отжимайте через марлю.
— Слишком много соли → вкус станет "плоским" → ограничьтесь щепоткой.

Плюсы и минусы лимонада

FAQ

Можно ли заменить дыню другим фруктом?
Да, подойдут арбуз или ананас, но вкус будет другим.

Обязательно ли добавлять соль?
Щепотка усиливает сладость дыни, но при желании можно исключить.

Подходит ли лимонад детям?
Да, это полностью натуральный напиток без алкоголя и красителей.