Секрет идеальных креветок: готовятся 5 минут, а выглядят как в ресторане — покорят любого гурмана

Хотите приготовить что-то изысканное, но без лишних хлопот? Эти креветки с лимонным соусом — идеальный вариант: они выглядят элегантно, а готовятся буквально за минуты.

Совет

Лучше брать самые свежие креветки — спросите у проверенного продавца рыбы, возможно, он даже почистит их за вас.

Если такой возможности нет — не страшно! Немного терпения, и вы легко справитесь сами.

Это блюдо не только вкусное, но и лёгкое, полезное — идеально для тех, кто любит есть с удовольствием и без вреда для фигуры.

Ингредиенты

• 500 г креветок (очищенных)
• 1 ст. л. кукурузной муки
• &frac12 органического лимона (сок и цедра)
• 100 мл воды
• 1 зубчик чеснока
• Петрушка, соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Чистим креветки: отделяем голову, снимаем панцирь. Надрезаем спинку и удаляем кишечную нить.
2. Не выбрасывайте отходы! Из них можно сварить ароматный бульон.
3. Обваливаем креветки в кукурузной муке.
4. Разогреваем масло на сковороде, добавляем чеснок. Как только он начнёт ароматизировать, выкладываем креветки. Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.
5. Добавляем соус:
6. Вливаем лимонный сок и воду.
7. Посыпаем цедрой и рубленой петрушкой.
8. Тушим, пока соус не загустеет.

Готово! Подавайте сразу — аромат бесподобный.

Уточнения

Креветки — инфраотряд ракообразных из отряда десятиногих.