Пошаговый рецепт сырников: используем творог и альтернативные виды муки

Этот рецепт сочетает пользу творога и лёгкость в приготовлении. Чтобы сделать блюдо ещё полезнее и менее калорийным, советуем запекать сырники, а не жарить.

Для правильного питания исключаем белую пшеничную муку и используем цельнозерновую пшеничную, овсяную, полбяную, кокосовую или рисовую муку. С последними двумя видами сырники получаются особенно вкусными. Сахар можно не добавлять, заменив его сахарозаменителями или бананом.

Творог можно использовать любой жирности, включая обезжиренный.

Ингредиенты:

• Творог сухой — 2 пачки
• Мука — 1 ст. ложка
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — по вкусу
• Ванилин — на кончике ножа

Приготовление:

1. Размять творог вилкой.
2. Добавить яйцо и тщательно перемешать.
3. В муку добавить ванилин и просеять в творожно-яичную массу, затем добавить сахар. Перемешать до получения плотной массы.
4. Набрать ложкой нужное количество массы для сырника, обвалять в рисовой муке, чтобы они держали форму.
5. Сформировать шарики и жарить на сковороде по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Для хрустящей корочки не накрывайте крышкой.

Подавайте со сметаной, вареньем, сгущёнкой или ягодами.

Приятного аппетита!