Цены на сельдь падают, но не для покупателей: кто съедает всю выгоду

В России оптовые цены на сельдь в настоящее время снижаются. Закупочные цены на сырую и переработанную продукцию остаются значительно ниже розничных, как сообщает Росрыболовство.

Спрос и переработка продукции

Сельдь стабильно востребована у населения России. Российские рыбаки в основном замораживают уловы на борту и перерабатывают рыбу на береговых предприятиях, включая засолку и производство консервов. При этом закупочные цены на продукцию остаются ниже розничных.

Факторы влияния на ценообразование

Формирование цен зависит от множества факторов, включая инвестиции в развитие отрасли, работу промысловых судов, заработную плату, логистику и рыбопереработку. Также важную роль играет ключевая ставка. Потребительские цены формируются с учётом прохождения продукции через посредников, что добавляет наценку к закупочной стоимости.

Мониторинг цен и новые меры

Росрыболовство непрерывно следит за динамикой цен на рыбную продукцию. Эффективность мониторинга будет повышена благодаря реализации постановления правительства РФ от 17 октября 2025 года о регистрации внебиржевых договоров на бирже. Это поможет создать объективные индикаторы рыночной цены и позволит оперативно реагировать на изменения.

Данные о вылове сельди

По данным ФГБУ "Центр системы мониторинга рыболовства и связи", российские рыбаки на 21 октября добыли 495,1 тыс. тонн сельди, что на 108,5 тыс. тонн больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. В частности, вылов сельди в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне составил 444 тыс. тонн, превысив показатели аналогичного периода 2024 года на 103,3 тыс. тонн, пишет ТАСС.