Хотите самсу, но лень лепить? Бюджетный пирог с восточной начинкой — готов за час

Когда времени нет, а хочется "вкусно и восточно", на помощь приходит этот экспресс-рецепт: пирог из слоёного теста с сочной начинкой из курицы, тыквы, лука и ароматной зиры. Это как самса, только проще — без лепки и с той же насыщенностью вкуса. Получается сытно, пряно и очень уютно!

Ингредиенты

• Слоёное тесто — 300 г

• Куриное филе — 300 г

• Тыква — 150 г

• Лук — 300 г

• Сало — 50 г

• Зелень (петрушка, кинза) — 1 пучок

• Соль, чёрный перец — по вкусу

• Зира — по вкусу

Как приготовить пирог "по мотивам самсы"

1. Нарежьте кубиками курицу, тыкву, сало и лук. Добавьте мелко нарезанную зелень, посолите, поперчите и щедро приправьте зирой. Всё перемешайте.
2. Слоёное тесто раскатайте и выложите в форму, сделав бортики. Выложите всю начинку. Закройте пирог произвольно — можно полностью, можно частично оставить открытым.
3. Запекайте при 180°C около 40-50 минут. Если верх румянится слишком быстро — прикройте фольгой.

Почему стоит попробовать

• Быстрее, чем лепить самсу

• Тот же вкус — минимум усилий

• Тыква придаёт нежную сладость и сочность

• Слоёное тесто всегда выигрывает

• Вкусно и в горячем, и в холодном виде

Уточнения

Самса́ или само́са — блюдо, схожее с пирожком, произвольной (квадратной, треугольной или чаще всего округлой) формы с начинкой.