Этот овощ изменит ваше представление о лазанье: здоровая альтернатива для любителей итальянской кухни

Лазанья — одно из самых популярных блюд, но часто считается тяжёлой пищей. Однако можно приготовить облегчённую версию с цуккини, которая станет здоровой альтернативой для тех, кто не хочет отказываться от вкусной еды. 

Заменив традиционные прямоугольники теста на ломтики овощей, мы уменьшаем калорийность, но не теряем тот замечательный вкус.

 Ингредиенты

• 100 г цуккини;
• 100 г грудки индейки;
• 150 г творога;
• 30 г моцареллы;
• 100 г томатного соуса;
• 50 мл воды;
• 1 ст. ложка петрушки и зелёного лука;
• соль по вкусу.

Приготовление 

1. Нарежьте цуккини тонкими ломтиками, посыпьте солью и оставь на 10 минут. Затем отожмите, чтобы убрать лишнюю жидкость.
2. Приправьте творог солью, петрушкой и зелёным луком.
3. Смешайте томатный соус с водой, чтобы сделать его более лёгким.
4. Сложите лазанью слоями: цуккини, грудка индейки и творог. 
5. Залейте томатным соусом и наконец посыпьте моцареллой.
6. Запекайте в духовке, пока блюдо не станет слегка золотистым.

Этот рецепт идеален для любого случая.

Уточнения

Моцаре́лла моццаре́лла (ит. mozzarella) — молодой сыр итальянского происхождения, родом из региона Кампания, один из наиболее известных видов вытяжного сыра (формаджо а паста филата).